我家餐厅冰箱通海洋 第45节
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“不行,老板你这里的每天都是不同的好吃的,我可不想错过。”朱朱还没吃够呢,等吃够了再考虑还差不多。 痘痘基本上瘪了的高远也不愿意,他还打算吃三个疗程呢,“老板,今天是我第一个进来的吧?点菜。” “算。”叶久久将菜单递给已经坐下的高远,“你先看看吧。” 她递给他之后,去门口将围栏给搬开。 高远大喊着:“老板你等我点完菜自己去搬。” “没事。”叶久久已经将围栏移开了。 朱朱踩着高跟鞋气冲冲的走进店里,一屁股坐在对面的长桌上,“卑鄙无耻下流!” “呵呵呵。”高远像昨天朱朱点菜一样,全部念了一遍,一边念一遍嘀咕它的味道。 今日菜单: 凉拌海藻丝/88 文蛤蒸蛋/188 黄酒小香螺/388 麻辣水煮鱼片/488 小黄鱼豆腐汤/488 飞鱼籽鱼rou寿司/888 清蒸银鲳鱼/1688 甜虾北极贝刺身/2588 翡翠花雕东星斑/3888 芝士焗大龙虾/4888 “哎哟喂,这个大龙虾简直绝了,我还记得芝士拉丝的香甜,是我这辈子吃过最好的芝士焗龙虾。”高远说着又忍不住咽口水,同时将唯一的一条东星斑给拿下了,“老板,还是全要,我朋友一会儿就过来。” “行。”叶久久将东星斑下架,然后拿给朱朱选菜单。 朱朱也挺喜欢吃东星斑,可惜被死胖子抢走了,她就只能选其他的了,每一个菜都想吃,但她今天只有一个人,吃不了太多,所以只选了一个清爽解腻的凉拌海藻丝、以及甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。 确定好两人的菜单后,叶久久就去厨房准备了起来,还是按照之前的习惯,先将蒸烤的做上,然后再做其他煎炸炒的。 先将高远点的文蛤蒸蛋、清蒸银鲳鱼上锅蒸上,然后将东星斑处理干净,然后去骨后把鱼rou片成薄薄的片,加入盐、花雕酒、香料粉码味。 等待码味的功夫,将芥蓝去皮切段简单焯一下水,然后拿鱼片将芥蓝卷起来,全部卷成卷后整整齐齐的摆放在大大的长盘里,首尾分别放上一个完整的鱼头和鱼尾。 等蒸箱里的文蛤蒸蛋和银鲳鱼蒸好后再将东星斑放进去蒸,期间再将凉拌海藻丝做好,高远的朋友们还没过来,其他热菜晚一点再做也行,所以她先将朱朱点的甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。 甜虾和北极贝都是刺身里的王牌选手,两者结合更是完美,叶久久先取出一个大概有二十厘米长的北极贝,直接剥开取出还在蠕动的贝rou。 她检查好后带上手套,将贝rou切成薄片,均匀的摆放在一个装满冰沙且摆好叶子的盘子上,再将剥出的三个大甜虾整齐码放在冰上,另外再配几种酱汁就直接端了上去,如果朱朱吃得快,还能尝到甜虾在嘴里跳动。 高远看着那一大盘甜虾北极贝刺身,馋得不行:委屈巴巴的问道:“老板,我的呢~~~~” 叶久久解释道:“这个得现剥现切才新鲜,你朋友什么时候到?” 高远是提前了一小时早退过来的,朋友还得晚一些过来:“还得十分钟。” “你先等一会儿哦,我这就做你点的其他热菜。”叶久久回去将其他的菜做上,等十分钟后正好一起上桌。 屋里的小人鱼闻到芝士焗龙虾的味道,立即顾不得看电视了,“我要去帮久久干活了。” 陵余怔了怔:干活? “久久每天很忙的,我要去帮忙。”小人鱼拍拍哥哥的手,一副自己长大了表情:“哥哥你在这里,我去干活养你哦~~” 她说完拿起小围裙就朝厨房跑去,朝叶久久喊着:“久久,我去前面守着哦。” 正在炸小黄鱼的叶久久嗯了一声,“拿一根小黄鱼去坐着吃。” 小人鱼笑眯眯的从盘子里拿了一根小黄鱼,“谢谢久久~” 叶久久笑着回了一句:“不用谢,去吧。” 陵余不知道小人鱼说的干活就是坐在桌子旁边吃着小黄鱼守着客人,有他在,怎么也轮不到小鱼做事养他,他跟着走了出来,“你别让她做,我来帮你做。” 叶久久没听明白,只是拒了他帮忙干活的想法:“不用,你去休息吧。” 陵余想换下meimei,“没事,我可以帮忙。” 叶久久没想到了大美人鱼这么有觉悟。 自己送上来的劳力,不用白不用,她也就不客气了:“那你帮我将这三个菜端到靠窗的那个胖胖的男生那一张桌。” 陵余点头,拿起餐盘就要走。 他一转身,乌黑的长发随风而动。 “等一下,你的头发......”叶久久头疼的看着陵余那一头如海藻般的长发,看着很漂亮,但万一掉头发怎么办,“你可以把头发绑起来吗?” 陵余抿着唇:“绑起来?” 叶久久点了点头,“外面的顾客都比较讲究,要是有头发掉进去今天就白干了。” 陵余沉默了几秒:“我不掉头发。” “我知道,只是为了以防万一,万一发生了客人不付钱,就没钱给小鱼买冰激凌吃。”叶久久从口袋里掏出一个红色头绳递给陵余,“会绑吧?” 陵余完全不知道这是什么。 叶久久看他不会,无奈的叹了口气,“......我帮你。” 她洗了洗手,然后拿着头绳绕到陵余身后,伸手将他这一头海藻般墨色长发聚起来,她的动作很轻也很慢,怕扯断了头发,也怕弄疼了这个大美人。 作者有话说: 第29章 翡翠花雕东星斑 叶久久小心翼翼的帮陵余绑好头发, 绑好后仔细看了看,觉得红色头绳和黑色长发意外的相衬,而且兆头也好,红绳绑鱼, 生意兴隆。 “好了。”叶久久将餐盘重新放到陵余的手上, “麻烦你了。” 陵余看着手里沉甸甸的餐盘, 抿着嘴角端着菜转身往外走,出去后一眼就看到了靠窗的胖子, 他直接端过去放在桌上,一句话未说转身往回走, 在经过角落时看到meimei正坐在椅子上吃小鱼干,“嗯?干活?” 叶小鱼点点头,又喝了口果汁:“我看着人,有人来了要叫久久。” “......”陵余只觉得自己上当了。 他转身朝厨房里走去,正想诘问谁给她的胆子使唤自己时, 手里又突然被塞来了一餐盘新的菜, “这三个菜也送去那一桌, 辛苦了。” 陵余蹙着眉心看着这个使唤自己的人类,正欲发火时叶久久已经转身继续做菜。 他抿起唇想扔掉, 余光瞥见叶久久眉间细细密密的汗水, 犹豫着看了眼手中的餐盘, 最后压下心底不满重新端着走了出去,这一次照常放下就走, 没有多说一句。 正玩手机的高远这才注意到有人已经送来了六个菜,他抬头朝厨房方向望去, 一个很高很瘦头发很长的背影撞进了他的眼里。 当他看到对方转弯进入厨房时的侧颜时, 猛男心砰砰砰的猛跳, “也太好看了吧。” 刚好进来的几个朋友:“什么太好看了?” 高远呆呆的望着厨房方向,喃喃说道:“一个仙女。” 李林:“老板?” “不是老板。”高远觉得老板可能都不如这个人好看。 “不是老板还能有谁?”李林觉得老板已经够好看了,这个餐厅里谁还能比老板更好看? “有的。”高远捂着心口,“我觉得我恋爱了。” “上次你见老板也这么说。”李林嫌弃的看着好哥们,“才几天你就变心了?” “不行,真的太好看了。”高远小声说:“等一下她再出来我就去要电话号码,你们记得帮我啊。” 李林:“......” 厨房里。 陵余放下餐盘就出了厨房去了后院,叶久久看了他一眼后又继续点缀翡翠花雕东星斑。 东星斑已经蒸好,她将煮好的绿豌豆一颗一颗的放在东星斑鱼片卷的旁边,碧绿脆嫩,看着颜色十分小清新。 放好后将勾好的调料淀粉汁浇在上面,然后趁热送去了前面,她刚走到外面,李林好奇的问她:“老板?你家有新店员了?” 叶久久回:“没有。” 高远忍不住发问:“那我刚才看到的是......” 叶久久还没来及的回答,门口又有人进来点餐,她就先过去帮大家点菜了。 “哎呀,我还没问到呢。”高远叹了口气。 “先吃这个东星斑吧,老板说要趁热吃。”李林看着卖相极好的东星斑,“今天只有一条东星斑都被你点了?” “对啊,我可是专门拿了围栏拦住的,不然就被人抢了。”高远说完转身对身后另一桌的朱朱说:“哎哟喂,这个东星斑rou色雪白、口感嫩滑、鲜得爆炸,你要不要尝一片啊?” 正嗦大龙虾腿里rou的朱朱翻了个白眼,懒得搭理他。 李林提醒高远:“够了啊,冤冤相报何时了,小心下一代也跟着倒霉。” “我就气气她。”高远笑着继续吃鬼头刀做的水煮鱼片,“这个鬼头刀也很细腻鲜美,但总体感觉不如昨天用多宝鱼做的好吃。” 李林老家离海边不远,了解得也更多:“鬼头刀更适合酱爆,脆嫩脆嫩的特别鲜。” 高远也想试试酱爆的口感,“等下给老板提一下。” 一旁的老板叶久久正在和客人解释为什么昨天的金鲳鱼只卖688,今天的银鲳鱼就要卖1688,“银鲳鱼比金鲳鱼更金贵一些,胆子小,生长缓慢,像这种两斤左右的需要七八年,市场上这么大的鲜活银鲳鱼至少四五百一斤。” “而且口感更细嫩,你们昨天吃过金鲳鱼应该知道它有多嫩,但这个会更嫩,味道也会更好。”叶久久刚才做的时候闻过味道,明显闻着更鲜甜一些,“你们可以试一试,有对比才能知道他贵在哪里。” 顾客:“老板,我差点被你绕进去了,我想知道区别,结果最后钱还是进了你的腰包。” 叶久久笑着嗯了一声,“那就看你愿不愿意了。” “愿意。”他们是明知道贵,但还是愿意花钱,他们来吃了三次,现在心悸、贫血的小毛病基本上都好了,今天再过来巩固一下。 叶久久笑着给几人写好菜单,然后继续回厨房给高远他们做最后的飞鱼籽鱼rou寿司和芝士焗龙虾,先将芝士焗龙虾放入烤箱,然后开始拿出两条飞鱼,它们肚子里鼓鼓的,里面都装满了鱼籽。 如果是在海边打捞肯定会放掉,但这是冰箱送来的,没办法退货,不吃过两天也会死掉,所以就尽量物尽其用吧。