我家餐厅冰箱通海洋 第6节
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刘奶奶确实担心餐馆第一天就没生意,兆头不好,所以她赶紧打电话叫回两个儿子儿媳妇以及三个孙子来吃捧场,可她一看到菜单后,眼睛跳了跳,这菜单价格是不是写错了? 旁边的大孙子眼睛都瞪圆了:糟糕,遇到海带丝刺客了! 好在旁边的刘家大儿及时反应了过来,他接过菜单直接全点了一份。 刘奶奶心窝子嘎嘎疼,但谁让叶久久是她看着长大的呢? 叶久久给大家倒了龙井茶,“刘奶奶,刘叔叔你们先坐会儿,我先去厨房准备,你们想喝什么可以随便拿。” 她说完后去了后厨,刘奶奶也跟了进来,“久久,要不要帮忙?” “不用帮忙,我一个人能行,里面热刘奶奶你先出去坐会儿。”叶久久怎么可能让客人帮忙呢,她说着熟练的将之前做菜的流程重新来了一遍。 刘奶奶看她动作熟练,完全不需要她帮忙,也就没有再开口,她看了看不锈钢盆里还在活动的鲜活海鲜,这么新鲜贵一点也没什么问题。 刘奶奶安慰了下自己,然后走了出去:“那你需要帮忙就喊我一声哦。” “好。”叶久久只需要做几个菜,一个人也忙得过来,她卡着时间将菜全部送上了桌,“刘奶奶,你觉得味道这么样?” “非常好吃。”刘奶奶吃着掌心那么大的扇贝rou,肥嫩q弹,鲜甜无比,“我以为会很腥,一直都不敢碰,但吃过后发现特好吃,我觉得比猪rou更好吃。” 刘家大大儿媳:“我说不上来,就是感觉比以前吃过的海鲜更好吃,我吃着整个人很轻松,身体也很舒服。” 其他人也跟着点头,觉得贵有贵的道理。 “久久的手艺也很好。”一直担心刘奶奶尝过叶久久的手艺后也放心了,她是真的很会做菜,就是价格太贵了,也不知道其他顾客接不接受。 叶久久笑着嗯了一声,正想说话时乐乐mama那一桌就叫她了,“老板,我们吃好了。” 叶久久应了一声,然后拿着平板走了过去,“吃得还满意吗?” “非常满意。”小胖墩拍拍自己胀鼓鼓的小肚腩,天真可爱的说着:“我觉得超级好吃,我明天要带幼儿园的小朋友一起吃。” “老板,这是我吃过最好吃的海鲜。”乐乐爸爸又询问起了菜单的事情,“你之前说菜单每天都不同,那明天会是什么海鲜?” “这个得明天才知道。”叶久久官方式的笑了笑,明天吃什么?得看明天冰箱会送来什么。 “听着还挺神秘的,让人有点想明天再来一次。” “如果喜欢可以再来,每天都有新的惊喜。”叶久久也想要几个长期顾客,所以顺着说了一句,然后在平板上点了点,“乐乐mama,这顿餐加上饮料和酒,一共2704。” “今天小店刚营业,给你们打了个八折,一共2163。” “那可太划算了。”乐乐mama付了钱后就带着家人从后面小巷回家,回家后就将刚才拍的美食照片和餐厅图片发到了朋友圈,并配文:‘发现了一间很好吃的海鲜私房菜,大家快来试试。” 她朋友圈的朋友看到配图里雅致的环境以及卖相非常好的餐厅,“真有很好吃?” “纯野生的,特别鲜,比我吃过的所有海鲜都更好,每天都是不同的海鲜,数量有限卖完为止,大家想吃一定要早点去。” 大家听乐乐mama这么说,瞬间被勾起了兴趣,纷纷心动并询问位置和价格,打算有时间也来尝尝。 乐乐爸爸也很满意这一餐,下次请客户吃饭可以来这里,这里离家近,吃完饭就可以直接回家。 刘奶奶的儿子儿媳妇们也觉得除了贵一点没有什么缺点,寻思着以后请客聚餐也来这里。 叶久久还不知道大家帮她做了宣传,她清点了一下厨房剩余的海鲜,大概还能做五桌,也不知道还能不能卖出去? 作者有话说: 香螺==这个我不太确定每个地方的叫法是不是一样的, 某度查到的香螺又叫响锣, 但从购买平台上看的又是香螺、红香螺什么的, 我是按照平台上的那一种写的。 第7章 芝士焗青口 夏日炎炎,蝉鸣鼓噪。 听着有点心烦。 中午只接待了两桌客人,还都是特意过来捧场的熟人,虽然也净赚了好几千,但叶久久还是有一点担忧,毕竟没那么多熟人啊。 这话是开玩笑的。 叶久久虽然很想赚钱,但也不会盯着熟人薅,不过一直没有真正的客人,她确实有点烦躁,默默地喝了一大杯降火的柠檬茶。 等到下午六点左右,太阳稍微温柔一点后,巷子里路过的人渐渐多了一些,叶久久打开门走到外面,把正在营业的牌子挂上。 挂上后就有人注意到了这间很有意境的餐厅,过来询问了一下,得知价格后吓得直接跑路,一边跑一边念叨:“吃不起吃不起!” 隔壁几家店铺的老板见状,啧啧两声,“久久,你卖的什么黄金海鲜?价格怎么这么贵?几十块钱一份顶天了。” “你们说错了,我这个海鲜应该比黄金好多了,”海鲜是从冰箱里来的,比黄金神奇多了,而且叶久久不太喜欢她们幸灾乐祸的语气,所以直接怼了回去。 老板见状脸色瞬间姹紫嫣红,“我们也是看在你奶奶的份上好心提醒一下你,太贵了肯定不行的。” 他话音刚落,就有六个人朝叶久久家的店铺走来,“老板生意兴隆,我们来吃饭。” 叶久久看向来人,是之前和小胖墩跑丢的那两个小朋友和他们的爸爸mama,她笑着看了眼脸色难堪的隔壁老板,然后推开门迎大家进去,“欢迎光临。” “老板,我们下午才从周姐那儿知道您这里开店了,她说您这儿的海鲜特别好吃,所以我们约着一起过来尝尝。”小女孩娇娇的mama口中的周姐就是乐乐mama。 “我想吃那个粥。”穿着粉色公主裙的娇娇奶声奶气对着叶久久说:“超级好吃的对不对?” “我也想吃。”另一个小男孩浩浩气呼呼的看着爸爸mama,“爸爸mama坏,一直不让我来。” 叶久久忽然想起从去幼儿园的路上逃跑来吃粥的小胖墩了,嘴角不由的上扬。 “这不是带你来了吗?”小男孩的mama问叶久久,“我家孩子自从那天回去后就一直念着想吃你这儿的海鲜粥,今天有海鲜粥吗?” “有的。”叶久久拿出菜单递给几人看,“你们看看想要点什么。” 几人已经在乐乐mama那儿了解过价格,所以毫不惊慌的把菜全点了一份,“谢谢老板了。” “不客气的,你们稍等一会儿哦。”叶久久回厨房将中午做过的菜重新做了一遍,等将菜全部送上去后又有其他顾客推门走了进来。 正在打量餐厅的顾客在看到漂亮清冷的叶久久后愣了愣,现在开餐厅都这么卷了? 叶久久注意到了几人的目光,她冲着几个预备役财神爷笑了笑,“是要用餐吗?请问几位?” 爱美之心人皆有之,一行人里长了青春痘的胖胖男生觉得自己的春天来了,他走上前来询问:“老板,我们五个人。” “里面请。”叶久久领着几人坐到一张靠里面墙的六人长桌旁,周围绿植环绕,非常私密,“这里可以吗?” “可以。”大家坐下后问道:“你们家餐厅招牌是什么?” “我们这里是海鲜私房菜馆,只卖鲜活海鲜。”叶久久说着将菜单递给几人。 “海鲜?这么巧?我就非常喜欢吃海鲜。”胖胖男生觉得这就是缘分,但下一秒看清菜单上的价格后,脑袋上就像被浇了一盆清水,瞬间透心凉了。 胖胖男生幽怨的看向叶久久,我本一心向明月,奈何老板只想赚我钱! 其他人看着菜单后手抖了抖,现在跑还来得及吗? 叶久久也看出几人的窘迫了,“我们这里的海鲜是纯野生的,而且品质比市场上的更好,另外我们这里是私房菜馆,祖传的老手艺,所以价格会贵一点点。” 她顿了顿,“不过我们今天刚开业,会有一个打八折的优惠。” 几个人听到打折,觉得很贵,但年轻小伙儿都很爱面子,不好意思跑路,纠结再三后点了五个菜,开胃凉拌海带丝、蛤蜊蒸蛋、蒜蓉粉丝扇贝、辣炒香螺、芝士焗青口。 “稍等一会儿哦。”叶久久点完餐就转身去了后厨。 “这里风格很精致,我还蛮喜欢的。”同行的一个女生拿着手机到处拍。 “我也很喜欢。”胖胖男生遥遥望向厨房的方向,“老板长得真漂亮。” “看人家长得漂亮就吃这么贵的菜?五个菜就一千多,还不如去吃火锅。”同伴嫌弃的撇了撇嘴角,“反正还没开始做,我们跑路吧。” “跑单太没人品了。”另一个男生说道:“不好吃我们可以打消协举报她。” 原本担心被坑,可等到菜叶久久把菜送上来后,几个人顿时真香了,“明明是一盘普普通通的海带丝,我怎么吃出了一种在高档餐厅吃前菜的感觉?” “他哪里是普普通通的海带丝,明明是价值八十八块的极品海带丝。” “我再尝尝这个蒸蛋。”胖胖男生拿着尝了一口嫩滑如牛奶的蛤蜊蒸蛋,一脸陶醉,“简直绝了,入口即化,鲜美至极。” “我从小到大吃过不少蒸蛋,我以前觉得最好吃的是上次酒店吃到的虾仁蒸蛋,但是现在我觉得这个更好吃。”同伴觉得这个蛋嫩得自己的舌头都要掉了。 “真的不错。”其他同伴也忍不住竖起大拇指,“咱们也在别的地方吃过海鲜,怎么感觉这里更好吃?” “我也觉得。”隔壁桌娇娇小朋友的mama附和着:“其他的地方的海鲜吃着总觉得有点腥,但这里的吃起来不腥,反而有一点甜,也不知道是加了糖还是怎么回事?” “就是很好吃哦。”可爱软萌的娇娇端着海鲜粥糯糯的对大家说:“这个粥好好喝。” “老板,我们再点几个。”胖胖男生看着大快朵颐的同伴们,又加了几个菜。 接下来又来了三桌路过尝鲜的客人,点菜的时候心疼得想哭,上菜后好吃得想哭,“真鲜,真香!” “比我以前吃过的海鲜更好吃,老板以前是五星级酒店的大厨吗?” “不是,就是自己喜欢研究。”叶久久从小喜欢跟在奶奶身后学这些,而且学得特别快,再加上天生好像喜欢吃水里的东西,所以去海城后又专门学了很多做海鲜的法子。 大家都惊了,“不是竟然也做得这么好吃!” “主要是海鲜很新鲜,简单的厨艺也能将它的美味呈现出来。”叶久久觉得主要是海鲜的功劳。 客人想想觉得确实如此:“确实是鲜!吃着就停不下来,一不注意就吃光了,老板,能再给我们来一份蒜蓉粉丝扇贝、香辣香螺吗?” “我们也想加一份蛤蜊蒸蛋和芝士焗青口。” “我们也要。” “不好意思没有了。”这两天囤的海鲜已经用光了,只剩下一点海带丝和黄蛤,但分不均匀,而且叶久久也累了。 大家失望不已,“老板,这么早就没了?” “是的。”叶久久笑着嗯了一声,“我们店的海鲜是单独送来的,每天送的都不一样,数量也不多,所以卖完就没了。” “大家喜欢的话可以明天再来,我们明天还会有其他新鲜海鲜。” 顾客们倒是想,就是钱包抗不住:“有时间就来。” 其实叶久久给的分量挺多,大家都已经吃饱了,就是觉得太好吃想加菜,现在没加上菜也不生气,吃完剩下的饭菜就付账离开。 五桌客人陆陆续续离开后,叶久久关好店门就开始打扫卫生收拾厨房,整理好后月已上树梢,晚风徐徐,吹散了一些暑意。 叶久久洗了个澡,然后舒舒服服的开始清点今天收益,今天接待的七桌客人都把菜单全点了,除了两桌没点酒水,其他桌都点了,加起来有一万三千多。 因为海鲜白得的,扣除配菜、酒水果汁、厨房损害等成本,净收益还有一万出头。